احذر.. بكتيريا ضارة تقاوم الحرارة وتعيش داخل الميكروويف

كتبها ندى ماهر عبدربه بتاريخ 2024/09/11

طقس العرب-أظهرت دراسة نُشرت في صحيفة "وول ستريت جورنال" أن أفران الميكروويف تحتوي على مجموعة متنوعة وغير متوقعة من البكتيريا القادرة على مقاومة حرارة هذه الأجهزة. حيث تم اختبار هذه النتائج من قبل باحثين قاموا بفحص أفران الميكروويف، واكتشفوا وجود نظام بيئي متنوع للبكتيريا داخلها.

 

مقاومة البكتيريا لحرارة الميكروويف

تعتمد أفران الميكروويف على تسخين الطعام عبر اهتزاز جزيئات الماء، مما ينتج حرارة تقتل البكتيريا. لكن البكتيريا الدقيقة التي تعيش على أسطح الفرن، لا تحتوي على كمية كافية من الماء، مما يجعلها قادرة على البقاء حية على الرغم من التسخين.

بدأ الباحثون دراستهم بدافع الفضول، حيث كشف الباحث مانويل بوركار من جامعة فالنسيا أن الفريق أراد استكشاف أفران الميكروويف كموطن ميكروبي لفهم أنواع الكائنات الدقيقة الموجودة بها بغض النظر عن نوع الطعام.

وجد العلماء أن الميكروويفات المنزلية تحتوي على كتلة كبيرة من الميكروبات، بينما كانت الميكروويف في المختبرات أكثر تنوعًا. من بين العينات التي تم جمعها من 30 جهاز ميكروويف، تم اكتشاف 747 نوعًا من البكتيريا. تضمنت الميكروويفات المنزلية بكتيريا مثل المكورات العنقودية، التي توجد على الجلد البشري ويمكن أن تشكل خطرًا صحيًا. أما ميكروويفات المختبرات، فاحتوت على بكتيريا مقاومة للإشعاع ودرجات الحرارة العالية.

 

 

 

نصائح للنظافة الميكرويف

أوصى بوركار بتنظيف الميكروويف بانتظام باستخدام الصابون أو المبيض المخفف لإزالة الجراثيم، مؤكدًا أن الميكروويف يتسخ مثل أي سطح آخر في المطبخ.

 

شاهد أيضا:

الصحة العالمية: يمكننا القضاء على جدري القردة بـ 6 أشهر

هل أعلنت منظمة الصحة العالمية انتهاء خطر جدري القرود؟

 



تصفح على الموقع الرسمي



ما سر الخصائص العلاجية للطين والمياه المالحة في البحر الميت؟ما هو مدى خطورة الإصابة بفيروس "HMPV" المنتشر في الصين؟الأردن | طقس ربيعي لطيف السبت ومُشجع للرحلات والجلسات الخارجيةالأردن | أجواء باردة نسبياً الليلة والحاجة لارتداء ملابس أكثر دفئاً خاصة في ساعات الفجر والصباح الباكردرجات حرارة أربعينية في الرياض والأمطار ستشمل هذه المناطق .. تفاصيلكتلة هوائية بحرية تؤثر على المملكة مع عطلة نهاية الأسبوع تنخفض معها درجات الحرارة بشكل واضح تقلبات جوية تؤثر على شمال المملكة نهاية الأسبوع تعود معها فرص الأمطار وطقس حار في بقية المناطقبحسب الأرشيف المناخي للمملكة متى ينتهي نشاط المنخفضات الخماسينية و هل هناك حالات خماسينية على المدى القريب ؟موعد انتهاء الأحوال الجوية الخماسينية وحالة الطقس الأيام القادمة