بالفيديو: أسهل طريقة لعمل المهلبية مع قمر الدين

كتبها ديانا الحموري بتاريخ 2014/06/23

موقع ArabiaWeather.com- تسمى المهلبية بـ"المحلاية" في سوريا  و"محلبي" في الجزائر أو "محلبية" كما تسمى في ليبيا وهي منتجات المطبخ العربي وتشتهر بها مصر وبلاد الشام.

 

ومن "مطبخ زيتونة" نقدم لكم وصفة مبتكرة وجديدة لعمل المهلبية مع قمر الدين والتي تعتبر طبق حلى مناسب في شهر رمضان الكريم، وستحتاجين لعمله إلى:

 

4 أكواب حليب كامل الدسم.

 

4\3 كوب سكر.

 

6 ملاعق كبيرة نشاء الطعام.

 

2 كوب عصير قمر الدين.

 

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

 

طريقة التحضير: 

 

للمهلبية:

- بوعاء على النار، يوضع الحليب وتضاف 4 ملاعق من نشاء الطعام ويحرك المزيج، ثم يضاف السكر مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.

 

لعمل مزيج قمر الدين:

- في وعاء على النار يوضع عصير قمر الدين ويضاف له ماء الزهر ثم معلقتين كبيرتين من نشأ الطعام، يحرك المزيج باستمرار حتى يغلي.

 

- يسكب مزيج المهلبية ثم يوضع فوقه مزيج عصير قمر الدين ويزيّن بالفستق الحلبي، ويترك حتى يبرد، ثم يقدم.


تصفح على الموقع الرسمي



اليوم الوطني السعودي 94.. العروض الجوية في الرياضالسعودية | جدول فعاليات اليوم الوطني السعودي 94 في جدةالظروف الجوية وحالة السماء في الوطن العربي وقت تحري هلال شهر شوال 1446هـتقلبات جوية وحرارية مقبلة على الوطن العربي مع فرص للأمطار في عدة دول بالتزامن مع عيد الفطررياح قطبية وزخات ثلجية متوقعة على العديد من المرتفعات الجبلية في بلاد الشام بالتزامن مع أول أيام فصل الربيعانقلاب الأجواء من دفء الربيع إلى برودة الشتاء في بلاد الشام وثلوج متوقعة على أعالي سوريا ولبنان مع أول أيام الربيعموجة دافئة تؤثر على بلاد الشام وعودة للأجواء الربيعية الدافئة والمستقرة خلال الأيام القادمة إن شاء اللهفي الأسبوع الأول من رمضان: تقلبات جوية على الوطن العربي وأمطار متوقعة على عدة مناطقكتلة هوائية قطبية المنشأ وشديدة البرودة تستقر فوق شرق المتوسط الأسبوع القادم (طقس شديد البرودة ودرجات حرارة متدنية للغاية)