تراث المطبخ الأردني .. نكهات متنوعة تعكس التاريخ العريق

كتبها طقس العرب بتاريخ 2024/03/31

طقس العرب - يتميز الشعب الأردني بكرمه وضيافته العالية، فهو يتسم بالمحبة والترحاب مع الضيوف في جميع المناسبات، سواء كانت عزاء أو فرحة أو حتى احتفالات عادية.

 

جرّب جولات مركبات الدفع الرباعي

 

يفخر الأردنيون بمطبخهم الغني والمتنوع الذي يعكس تاريخهم العريق وثقافتهم المتنوعة

من بين الأطباق الأردنية الشهيرة يأتي المنسف في مقدمتها، حيث يُعتبر هذا الطبق رمزاً للتراث الغذائي الأردني، وقد تم ادراجه في قائمة التراث العالمي غير المادي لليونسكو في عام 2022 . يُعتبر المنسف جزءاً لا يتجزأ من المناسبات الاجتماعية في الأردن، ويتكون من الأرز ولحم الضأن ولبن الجميد وخبز الشراك والمكسرات.

 

وفي الشمال الأردني، تبرز المكمورة كواحدة من أشهر الأطباق الشعبية، حيث يُعتمد تماماً على زيت الزيتون المحلي. يتكون المكمورة من طبقات من العجين والبصل وقطع الدجاج، يُخبز المزيج في الفرن حتى ينضج تماماً ويحصل على طبقة خارجية مقرمشة.

 

استمتع بالمغامرات والأنشطة المائية في العقبة

 

أما في الوسط الأردني، فيمكن الاستمتاع بطبق الرشوف، الذي يتكون من الحمص والعدس والجريش واللوف، ويُقدم مع شرائح من الخبز البلدي وشوربة الرشوف وشرائح البصل المقلية.

 

وفي الجنوب، يمكن تذوق طبق المجللة اللذيذ، والذي يتكون من الخبز البلدي واللبن المريس والسمن والمكسرات.

 

لا تفوت فرصة تجربة هذه الأطباق الشعبية الرائعة في إحدى المطابخ الشعبية مثل جمعية سيدات عراق الأمير وجمعية سوف ومطبخ ارث الأردن قبل مغادرتك للأردن.

 

اكتشف: متحف أخفض بقعة على الأرض وكهف لوط

 



تصفح على الموقع الرسمي



الأردن أرض التاريخ.. اكتشف أبرز المواقع الأثرية والدينيةالسياحة في أم قيس.. آثار رومانية، طبيعة خلابة وتجارب لا تنسىالأردن: منخفض جوي خماسيني يؤثر على المملكة ويترافق بتقلبات كبيرة على حالة الطقس (التفاصيل)ماذا ينتظر الولايات المتحدة.. أعاصير قمعية شديدة وفيضانات تُهدد عددًا من الولايات الأيام القادمةمصر - تنبيه: رياح شديدة وعواصف ترابية تشمل القاهرة تصاحب منخفض جوي خماسيني عميق يؤثر على البلاد الأربعاءالعراق: منخفض جوي خماسيني يترافق بكُتلة هوائية حارة ودرجات الحرارة ترتفع إلى مستويات أربعينية في المدن الرئيسية الأيام القادمةقطاع غزة لن يكون بمأمن من تأثيرات المنخفض الجوي الخماسيني وموجات الغبار يوم الأربعاءالمناطق المشمولة بتوقعات الأمطار ليوم الثلاثاء 28-4-2025م الأردن | برودة نسبية ليلاً وطقس ربيعي نهار الثلاثاء