طريقة عمل البطاطا المحشية

موقع ArabiaWeather - البطاطا من الخضراوات المحببة لدى الكثير من أفراد العائلة وخصوصاً الأطفال، فمذاقها اللذيذ ودخولها في العديد من الأطباق إلى جانب سهولة مضغها، كل هذه الأسباب جعلتها تتصدر قائمة الأطعمة في جميع البيوت وحتى المطاعم، نقدم لكم اليوم طبق البطاطا المحشية باللحم المفروم ممزوجة بصلصة بالبندورة وطعم دبس الرمان الرائع:

 

مقادير البطاطا المحشية:

- 1 كيلو بطاطا متوسطة الحجم.
- 150 غرام لحم مفروم.
- 1 حبة بصل.
- ملح.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ماء.
- زيت للقلي.

 

طريقة عمل البطاطا المحشية:

- تحفر حبات البطاطا بأداة حفر الكوسا، مع الحفاظ على قوام وشكل البطاطا.
- تقلى حبات البطاطا بعد الحفر حتى يصبح لونها ذهبياَ.
- لتحضير اللحمة: تقلى البصلة بالقليل من الزيت ويضاف اليها اللحم المفروم، الملح، البهارات، الفلفل الأسود، دبس الرمان وتقلب لمدة 10 دقائق على نار هادئة:
- تحشى حبات البطاطا بخليط اللحمة.
- ترص حبات البطاطا بصينية لوضعها بالفرن ويضاف اليها الماء مع معجون الطماطم والقليل من الزيت.
- تغلف الصينية بورق الألمنيوم وتوضع بالفرن أو على النار لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج البطاطا تماماً.
- يقدم الطبق ساخناً بجانب طبق من الأرز الأبيض.

 

صحتين وعافية.

شاهد أيضاً:

- طريقة عمل عصير الخروب.. للقضاء على العطش!.

- طريقة عمل الموساكا اليونانية ..لسفرة رمضانية مميزة!.

- طريقة عمل الكشري المصري خطوة بخطوة.