طريقة عمل البيتزا بعجينة الزعتر

طقس العرب-  نقدم لكم اليوم طريقة عمل بيتزا لذيذة وغريبة وأهم ما يميزها أن عجينتها تحتوي على الزعتر، فهي ليست كأي وصفة تعتمد على عجينة عادية، جربوها ولكم الحكم، اليكم المقادير في السطور التالية:

 

طريقة عمل السينابون اللذيذة بخطوات سهلة وتكاليف بسيطة.. بالصور

 

المقادير : (تكفي لعمل صينية كبيرة الحجم).

•  4 أكواب طحين.
•  ربع كوب زيت نباتي.
•  ملعقة صغيرة ملح.
•  ملعقة كبيرة زعتر ناشف.
•  ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
•  كوب ونصف ماء.
•  4 حبات فلفل رومي أخضر شرحات.
• 4 حبات طماطم شرحات.
•  2 كوب جبنة موزاريلا.
•  كوب زيتون مقطع.
•  كوب فطر شرحات.
• أي نوع من اللحوم.. دجاج، لحم، نقانق (حسب الرغبة).

 

مقادير الصلصة:

• 4 حبات طماطم.
• 1 حبة بصل.
• 2 حة ثوم.
• 1 فلفل أخضر حار.
•  ملعقة كبيرة زعتر ناشف.

 

 طريقة عمل البيتزا بعجينة الزعتر

1.  نقوم بتحضير العجينة، في وعاء كبير، نضع الطحين، والزيت والملح، نقوم بتذويب السكر في كوب ماء دافئ ونضيف اليه الخميرة ونحركها جيداً ونغطيها ونتركها الى تتكون عليها رغوة كثيفة ثم نسكبها فوق الطحين، ونقوم بعجن الطحين ومكوناته الاخرى جيداً، ونضيف نصف كوب تدريجي الى الخليط حتى تصبح العجينة متماسكة، ندهنها بالزيت ونغلفها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
2.  نقوم بتحضير الصلصة بوضع 4 حبات طماطم، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر الحار في الخلاط ونخلطها جيداً، نضع الخليط في قدر على النار ونتركه يتسبك ويصبح كثيفاً.
3.  عندما تتخمر العجينة وتصبح جاهزة، نقوم بفرد العجينة على صينية مناسبة الحجم، نضع الصلصة، شرائح البندورة، الفلفل الرومي،الفكر والزيتون، وندخل الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة مع مراقبتها من الأسفل ، نخرج الصينية ونفرد جبنة الموزريلا ونرجعها للفرن حتى تذوب الجبنة.

 

طريقة عمل عصير البطيخ.. لصيام خال من العطش