احذر.. بكتيريا ضارة تقاوم الحرارة وتعيش داخل الميكروويف

2024-09-11 2024-09-11T10:23:14Z
ندى ماهر عبدربه
ندى ماهر عبدربه
صانعة مُحتوى

طقس العرب-أظهرت دراسة نُشرت في صحيفة "وول ستريت جورنال" أن أفران الميكروويف تحتوي على مجموعة متنوعة وغير متوقعة من البكتيريا القادرة على مقاومة حرارة هذه الأجهزة. حيث تم اختبار هذه النتائج من قبل باحثين قاموا بفحص أفران الميكروويف، واكتشفوا وجود نظام بيئي متنوع للبكتيريا داخلها.

 

مقاومة البكتيريا لحرارة الميكروويف

تعتمد أفران الميكروويف على تسخين الطعام عبر اهتزاز جزيئات الماء، مما ينتج حرارة تقتل البكتيريا. لكن البكتيريا الدقيقة التي تعيش على أسطح الفرن، لا تحتوي على كمية كافية من الماء، مما يجعلها قادرة على البقاء حية على الرغم من التسخين.

  • الفضول يقود البحث

بدأ الباحثون دراستهم بدافع الفضول، حيث كشف الباحث مانويل بوركار من جامعة فالنسيا أن الفريق أراد استكشاف أفران الميكروويف كموطن ميكروبي لفهم أنواع الكائنات الدقيقة الموجودة بها بغض النظر عن نوع الطعام.

وجد العلماء أن الميكروويفات المنزلية تحتوي على كتلة كبيرة من الميكروبات، بينما كانت الميكروويف في المختبرات أكثر تنوعًا. من بين العينات التي تم جمعها من 30 جهاز ميكروويف، تم اكتشاف 747 نوعًا من البكتيريا. تضمنت الميكروويفات المنزلية بكتيريا مثل المكورات العنقودية، التي توجد على الجلد البشري ويمكن أن تشكل خطرًا صحيًا. أما ميكروويفات المختبرات، فاحتوت على بكتيريا مقاومة للإشعاع ودرجات الحرارة العالية.

 

 

 

نصائح للنظافة الميكرويف

أوصى بوركار بتنظيف الميكروويف بانتظام باستخدام الصابون أو المبيض المخفف لإزالة الجراثيم، مؤكدًا أن الميكروويف يتسخ مثل أي سطح آخر في المطبخ.

 

شاهد أيضا:

الصحة العالمية: يمكننا القضاء على جدري القردة بـ 6 أشهر

هل أعلنت منظمة الصحة العالمية انتهاء خطر جدري القرود؟

 

شاهد أيضاً
أخبار ذات صلة
علامات خفية تخبر أنك تعاني من القولون العصبي

علامات خفية تخبر أنك تعاني من القولون العصبي

في اليوم العالمي لمرضى السكري.. ما هو تأُثير تغيرات الطقس على مرضى السكري؟

في اليوم العالمي لمرضى السكري.. ما هو تأُثير تغيرات الطقس على مرضى السكري؟

السعودية: نشاط للرياح المُثيرة للأتربة في مناطق عِدّة و فرصة لأمطار مُتفرقة على أجزاء محدودة من منطقة مكة المكرمة عطلة نهاية الأسبوع

السعودية: نشاط للرياح المُثيرة للأتربة في مناطق عِدّة و فرصة لأمطار مُتفرقة على أجزاء محدودة من منطقة مكة المكرمة عطلة نهاية الأسبوع

السعودية | بهذا التاريخ بداية الدراسة للفصل الدراسي الثاني في السعودية لعام 1446

السعودية | بهذا التاريخ بداية الدراسة للفصل الدراسي الثاني في السعودية لعام 1446