الكرفس ..تعرف على فوائده الصحية

Written By ولاء المناصير on 2019/09/29

This article was written originally in Arabic and is translated using a 3rd party automated service. ArabiaWeather is not responsible for any grammatical errors whatsoever.

طقس العرب - ينتمي نبات الكرفس لعائلة الخيميات، كما يستخدم منذ القدم في الطب الشعبي، وتعتبر المنطقة الممتدة من أوروبا لجنوبي روسيا الموطن الأصلي للكرفس.  

 

يؤكل الكرفس نيئًا، أو كعنصر في السلطة، أو كنكهة في الحساء، حيث تتعدد أنواعه ومناطق زراعته والنوع الأنسب لكل حالة.

 

ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والقيم الغذائية العالية، نتعرف عليها بتفصيل أكثر في هذا المقال.

 

فوائد الكرفس الصحية

 

 

يتميز الكرفس بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، وغناه بالألياف الغذائية التي تساهم في الشعور بالامتلاء والشبع لوقت أطول.

 

 

يعدّ الكرفس غنيًا بالمواد المضادة للأكسدة الهامة، والتي تساهم في حماية الخلايا والأوعية الدموية، حيث يحتوي الكرفس على فيتامين "ج" وبيتا كروتين وفلافونويدات وغيرها من مضادات الأكسدة.

 

كما يعدّ مصدرًا رائعًا للمغذيات النباتية، ويقلل من حالات الالتهاب في الجهاز الهضمي والخلايا والأوعية الدموية والأعضاء.

 

 

يتكون الكرفس من 95% من الماء، مما يجعله وجبة خفيفة مرطبّة يحافظ من خلالها الجسم على مستويات السوائل الضرورية.

 

 

يعدّ الكرفس علاجًا شعبيًا قديمًا لمعالجة مشكلة حرقة المعدة بسبب انخفاض حموضته.

 

 

يتميز الكرفس بغناه بالألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، وبالتالي يقلل من الإمساك.  

 

 

يعدّ الكرفس غنيًا بالفيتامينات منها: فيتامين c , k , A، والمعادن مثل البوتاسيوم والفولات، كما ينخفض محتواه من الصوديوم.

 

This article was written originally in Arabic and is translated using a 3rd party automated service. ArabiaWeather is not responsible for any grammatical errors whatsoever.


Browse on the official website



Food habits that we practice during Ramadan are harmful to health!Video | A shocking surprise .. Dr. Nizar Bahbri confirms the uselessness of cough medicines and antibiotics in treating and relieving influenza symptoms, and advises water and honeyThe chances of the region being affected by colder air masses are increasing, with the chances of low pressure systems forming in the second half of the month increasing (details)Rainstorm and heavy rainfall expected in southern Europe at the end of the weekWhat is the tag and when does it start for the year 2024/1446?Saudi National Day 94.. Air shows in RiyadhSaudi Arabia | Schedule of events for the 94th Saudi National Day in JeddahHow can you celebrate the 94th Saudi National Day this year?Saudi National Day 94 Learn about the most prominent parties and events