طريقة عمل معمول التمر بالسميد

Written By أصيل ياسين on 2015/07/13

This article was written originally in Arabic and is translated using a 3rd party automated service. ArabiaWeather is not responsible for any grammatical errors whatsoever.

موقع ArabiaWeather.com - تتعدد طرق صناعة كعك العيد وتختلف كل طريقة عن الأخرى، منها ما يصنع بالسميد ومنها ما يصنع بالطحين ومنها ما يصنع بالاثنين، اخترنا لكم طريقة عمل كعك العيد بالسميد على طريقة الشيف ديما الحجاوي:

 

المقادير:

- 4 كوب سميد خشن.

- 4 كوب سميد ناعم.

- 2 كوب سمنة او زبدة او خلط سمنة وزبدة .

- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

- 2 ملعقة كبيرة طحين.

- معلقة صغيرة محلب.

- 8 حبات مستكة.

- 3-4 ملاعق كبيرة سكر.

- معلقة كبيرة خميرة.

- ثلث كوب ماء الزهر.

- ثلث كوب ماء الورد.

- ثلث كوب ماء.

 

مقادير حشوة التمر:

- 2 كيلو تمر.

- 2 ملعقة زيت او زبدة.

- رشة جوزة الطيب.

- رشة قرفة.

- رشة هيل مطحون(اختياري).

 

الطريقة :

- ذوبي السمن أو الزبدة وضيفيها للسميد واعجني المكونات جيداً ثم غطيهم واتركيهم لمدة يومين،مع فركهم مرتين الى ثلاث مرات خلال الفترة.
- أضيفي المحلب بعد خلطه بالمستكة والسكر وطحنهم جيداً.
- أضيفي الخميرة وحليب البودرة والطحين.
- اخلطي ماء الورد وماء الزهر والماء العادي معاً وأضيفيهم تدريجياً مع العجن باليد حتى تنتهي كمية الماء.
- شكلي التمر على شكل كرات.
- استخدمي القالب او طريقة التنقيش بالملقط الخاص .
- اخبزي المعمول لمدة من 8 الى 10 دقائق فقط في فرن حرارته 180.
 

**ملاحظة: بعد التشكيل دعيه يرتاح بالصينية قبل الخبز لمدة ١٥ دقيقة.

 

صحتين وعافية

 

شاهد أيضاً:

-طريقة عمل المعمول بالقشطة

-طريقة عمل كرات الرافيلو اللذيذة

-طريقة عمل السينابون الكاذب بخبز الصمون

 

 

 

This article was written originally in Arabic and is translated using a 3rd party automated service. ArabiaWeather is not responsible for any grammatical errors whatsoever.


Browse on the official website



Saudi National Day 94.. Air shows in RiyadhSaudi Arabia | Schedule of events for the 94th Saudi National Day in JeddahThe chances of the region being affected by colder air masses are increasing, with the chances of low pressure systems forming in the second half of the month increasing (details)Rainstorm and heavy rainfall expected in southern Europe at the end of the weekWhat is the tag and when does it start for the year 2024/1446?How can you celebrate the 94th Saudi National Day this year?Saudi National Day 94 Learn about the most prominent parties and eventsAl-Musnad: Does lightning strike from top to bottom?Everything you need to know about Riyadh Season 2024