Jordanie | Des prévisions prometteuses pour la production d’huile d’olive du Royaume

Météo d'Arabie - Le ministre de l'Agriculture, l'ingénieur Khaled Al-Hanifat, a confirmé que les attentes pour la saison des olives de cette année sont encourageantes, indiquant la volonté du ministère de soutenir ce secteur vital, considéré comme un pilier fondamental de l'économie agricole et une source de revenus. revenu pour de nombreuses familles jordaniennes. Il a également souligné l'importance du rôle de ce secteur dans l'amélioration de la sécurité alimentaire nationale et le maintien de l'équilibre environnemental.

Le début de la saison du pressage des olives

Al-Hanaifat a indiqué dans ses déclarations que la saison de pressage des olives débutera le 15 octobre prochain. Le ministre a basé ses attentes sur des études scientifiques et de terrain minutieuses menées par le ministère en coopération avec des partenaires et des experts locaux, car il est prévu que la production totale d'olives pour cette saison atteindra environ 175 mille tonnes.

• Production d'huile d'olive et de cornichons

Le ministre a ajouté qu'environ 143 000 tonnes de récolte d'olives seront allouées à la production d'huile d'olive, avec l'espoir de produire environ 26 000 tonnes d'huile d'olive de haute qualité. Les quantités restantes, estimées à environ 32 mille tonnes, seront utilisées à des fins de marinage, ce qui valorise la diversité des produits et augmente la valeur ajoutée des fruits.

• Répondre aux besoins du marché local et export

Concernant le marché local, Al-Hunaifat s'attend à ce que la demande d'huile d'olive atteigne environ 25 mille tonnes, ce qui signifie que les quantités excédentaires seront utilisées pour renforcer le stock stratégique et soutenir les exportations du Royaume. Il a expliqué que cette étape vise à consolider la position de la Jordanie en tant que source fiable d'huile d'olive sur les marchés régionaux et mondiaux.

• Stabilité des prix et soutien au secteur

Al-Hunaifat a confirmé que les prix de l'huile d'olive pour cette saison devraient être stables, notant que les facteurs liés à l'offre, à la demande et à la qualité du produit affecteront les prix. Il a également souligné l'engagement du ministère à fournir toutes les formes de soutien aux agriculteurs et aux travailleurs du secteur oléicole, appelant au renforcement de la coopération entre les autorités concernées pour assurer le succès de la campagne et profiter des opportunités offertes par ce secteur.

Saison de récolte des olives en Jordanie : un héritage important et un retour économique

Le chef de l'Union des agriculteurs de la vallée du Jourdain, Adnan Al-Khaddam, a expliqué que la préparation de la saison de récolte des olives a lieu chaque année en préparant les outils et en répartissant les tâches entre les membres de la famille. Il a souligné que l'huile et les olives constituent une part importante de la table jordanienne, en plus d'être une source de revenus provenant de la vente d'une partie de la récolte. Cette saison renforce les liens familiaux et la convivialité, car tout le monde porte des vêtements traditionnels et exprime sa joie lors de la récolte en chantant des chants et des chants traditionnels.

Voir aussi :

Jordanie | Découvrez quand commence la saison des olives

Inébranlables comme les olives...l'olivier et sa relation avec la pluie

Sources :

Agence de presse jordanienne