أسباب ارتفاع سعر طبق البيض في الشتاء

Écrit par سنان خلف à la date de 2015/02/15

Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.

موقع Arabiaweather.com- تشهد الأسواق التابعة لقطاع الدواجن في فصل الشتاء قفزاتٍ نوعية على الأسعار في كُل عام، وذلك عقب كُل موجة بردٍ أو منخفضٍ قطبي تتأثر به البلاد، إذ تُعرف الدواجن بحساسيتها الشديدة تجاه البرد وانخفاض درجات الحرارة، فتنتشر بينها الأمراض بشكلٍ سريعٍ و لافت، مؤدية إلى نفوق أعدادٍ كبيرة منها.

 

ولعل المواطن العربي يلمس ذلك في طبق بيض المائدة، الذي ربما يرتفع سعره في الشتاء ليصل إلى ضعف ما كان عليه في الصيف، ومن الناحية الإقتصادية، فهذا الإرتفاع يُعتبر طبيعياً كنتيجة لنقص المعروض من هذه المادة الغذائية الرئيسية وزيادة الطلب عليها في الوقت ذاته.

 

ويرجع هذا النقص في المعروض من "البيض" إلى انخفاض إنتاج الدجاج لهذا المادة مع دخول فصل الخريف، وقد يتوقف الإنتاج بشكلٍ كامل مع دخول الموجات البرد القارسة إلى منطقة المزرعة، وهناك أسبابُ علمية على ذلك نختصرها بما يلي:

 

- إن انخفاض عدد ساعات النهار في فصل الشتاء يمنع اكتمال عملية إنتاج البيض، ولتتمكن الدجاجة من إنتاج بيضة واحدة على الأقل عليها أن تتعرض للضوء لمدة تتراوح مابين 12 - 16 ساعة متواصلة، وهو ما لايُمكن تطبيقه في فصل الشتاءبالنسًبة للمزارع التقليدية البسيطة، فينخفض إنتاجها بل وربما يتوقف بشكلٍ مؤقت لتخرج خاج السوق، أما في المزارع الحديثة فيتم تعويض نقص ساعات النهار باستخدام الإضاءة و المُحافظة على درجة حرارة المُحيط، بحيث تبقى بحدود الـ 25 درجة مئوية، حيث تعمل الإضاءة تنشيط و تحفيز انتاج هرموني FSH و LH الأساسيان في في بناء البيضة.

 

- يُعد فصل الشتاء بيئة خصبة لإنتشار الامراض والأوبئة بين الدواجن التي تعاني بطبيعتها من إنخفاض مناعتها أمام الأمراض، ويمكن للمشاكل المرضية أن تحدث بأحسن ظروف الرعاية الصحية، ولعل من أوائل العلامات المرضية هو حدوث انخفاض في انتاج البيض، وقد يترافق هذا الإنخفاض بسيلان الأنف والعين، وفي حال إهمال المعالجة السريعة فقد يتحول المرض إلى وباء يقضي على مزارع بأكملها.

 

- تتسبب الأحوال الجوية السيئة وما قد يُصاحبها من تساقطاتٍ ثلجية بإغلاقاتٍ تامة في شبكة الطرق وعزلٍ لبعض المزارع ، وهو ما يُعطل نقل منتجاتها من البيض إلى السوق المحلي، وهذا يعني في نهاية المطاف نقصاً في كمية البيض المعروضة بالسوق وارتفاع أسعاره.

 

- إن الجشع و الطمع لدى بعض تُجار التجزئة يُعد سبباً لا يُمكن نكرانه لإرتفاع أسعار البيض في الشتاء، حيثُ يستغل بعضهم نقص المعروض من هذه المادة لرفع الأسعار بشكلٍ قياسي ، مُستغلاَ بذلك حاجة الناس لهذه المادة الغذائية الرئيسية لزيادة هامش الربح لديه.

 

مواضيع اخرى قد تهملك 

شاهد الحيوانات التي تغير لونها إلى الأبيض في الشتاء 

صور طريفة لحيوانات وضعت نفسها في مأزق

شاهد كيف تحمي السمكة صغارها من الخطر

Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.


Naviguez sur le site officiel



Fête nationale saoudienne 94.. Spectacles aériens à RiyadArabie Saoudite | Calendrier des événements de la 94e fête nationale saoudienne à DjeddahUne vague de chaleur affecte le Levant, et le temps printanier chaud et stable reviendra dans les prochains jours, si Dieu le veut.Première semaine du Ramadan : fluctuations météorologiques dans le monde arabe et pluies attendues dans plusieurs régionsUne masse d'air polaire très froide s'installera sur la Méditerranée orientale la semaine prochaine (temps très froid et températures très basses)Un système dépressionnaire affectera le Levant jeudi et vendredi, suivi d'une masse d'air très froide d'origine polaire.Un état d'instabilité atmosphérique dans l'est de la Méditerranée ce soir pourrait être accompagné de chutes de neige dans des zones limitéesUne nouvelle dépression d'air affectera le Levant dimanche et lundi, et le temps extrêmement froid devrait se poursuivreLevant : La dépression s'approfondit dans la nuit de mercredi à jeudi et des vents très froids soufflent vers la région