Manger avant de se coucher ne provoque pas l’obésité. Comment est-ce possible ?

ArabiaWeather - Beaucoup de gens s'inquiètent de prendre du poids en mangeant tard le soir, et l'un des conseils indique qu'il ne faut pas manger après 20 heures, mais ce conseil concernant manger le soir est trompeur. En fait, la quantité que vous mangez est plus importante que le moment où vous mangez.

Manger avant de se coucher ne provoque pas l'obésité

L'idée selon laquelle manger le soir augmente le poids vient d'études animales, qui suggèrent que le corps peut utiliser les calories consommées différemment après un certain moment de la journée.

Certains chercheurs supposent que manger la nuit entre en conflit avec l'horloge biologique du corps, qui détermine quand dormir, quand manger et quand se réveiller. Selon l’horloge biologique du corps, la nuit est censée être un moment de repos et non un moment de repas.

En fait, plusieurs études animales soutiennent cette théorie. Les souris qui mangent contrairement à leur rythme circadien prennent beaucoup plus de poids que les souris qui mangent uniquement pendant les heures d'éveil, même si elles mangent la même quantité de nourriture.

Cependant, toutes les études chez l’homme ne soutiennent pas ce concept. Des études sur les humains indiquent que l’heure du repas n’est pas aussi importante que la quantité de nourriture que vous consommez.

Des études sur les humains indiquent que ce n’est pas nécessairement le moment où l’on mange, mais la quantité de nourriture que l’on consomme qui compte.

Par exemple, une étude portant sur plus de 1 600 enfants a montré qu’il n’y avait aucun lien entre dîner après 20 heures et être en surpoids. Dans cette étude, les personnes qui mangeaient tard ne semblaient pas consommer plus de calories au total.

Cependant, lorsque les chercheurs ont suivi les habitudes alimentaires de 52 adultes, ils ont découvert que les personnes qui mangeaient après 20 heures consommaient plus de calories au total que celles qui mangeaient plus tôt. Les calories supplémentaires consommées par les mangeurs tardifs peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps.

En général, lorsque votre apport calorique total correspond à vos besoins quotidiens, il semble que la prise de poids ne se produise pas uniquement en mangeant le soir.

Bien que de nombreuses études animales aient établi un lien entre manger le soir et prendre du poids, des études humaines ont montré que manger au-delà de vos besoins caloriques quotidiens entraîne une prise de poids, quelle que soit l’heure de la journée à laquelle vous mangez.

Manger le soir conduit à manger plus de calories

Une explication du lien entre manger le soir et prendre du poids est que les personnes qui mangent tard ont tendance à consommer globalement plus de calories.

Quel que soit le moment choisi, manger plus de calories que nécessaire entraînera une prise de poids.

Par exemple, des chercheurs ont étudié la relation entre l’heure des repas et l’apport calorique total chez 59 personnes. Les chercheurs ont noté que les personnes qui prenaient leur dernier repas plus près de l’heure du coucher consommaient plus de calories au total que celles qui prenaient leur dernier repas plus tôt.

Alors qu'une autre étude a révélé que les personnes qui mangeaient entre 23 heures et 23 heures À 5 heures du matin, ils consomment environ 500 calories de plus par jour que ceux qui se limitent aux heures de clarté. Au fil du temps, la personne qui mangeait le soir a pris en moyenne 10 livres supplémentaires (4,5 kg).

Par conséquent, manger le soir ne peut entraîner une prise de poids que si un surplus de calories est consommé.

Manger tard peut affecter les choix alimentaires

Les personnes qui mangent tard ont non seulement tendance à manger plus, mais elles font également souvent de mauvais choix alimentaires.

La nuit, vous serez peut-être plus susceptible de choisir des aliments malsains et riches en calories. Il s’agit d’aliments ayant peu de valeur nutritionnelle, comme les chips, les sodas et les glaces.

Il y a plusieurs raisons possibles à cela ; Les personnes qui mangent tard le soir n’ont peut-être pas facilement accès à des aliments sains.

Les personnes qui travaillent de nuit en sont un bon exemple. De nombreuses études indiquent que les travailleurs de nuit ont tendance à manger des aliments malsains par commodité, car il peut y avoir un manque d'options saines disponibles sur le lieu de travail la nuit.

L’alimentation émotionnelle est un autre facteur qui conduit à de mauvais choix alimentaires tard dans la nuit. Il est important de faire la distinction entre la vraie faim et le fait de manger à cause du stress, de l’anxiété, de l’ennui ou de la tristesse.

De plus, la fatigue a été associée à une augmentation de la consommation alimentaire et à des envies d’aliments riches en calories. Cela peut être dû à des changements hormonaux qui affectent l’appétit pendant le manque de sommeil.

Encore une fois, lorsqu’il s’agit de prendre du poids, ce que vous mangez compte plus que le moment où vous le mangez. Si vous mangez selon vos besoins caloriques quotidiens, vous ne prendrez pas de poids simplement en mangeant le soir.

Si vous avez vraiment faim après le dîner, pensez à choisir des aliments et des boissons riches en nutriments. Ce sont des aliments faibles en calories et à haute valeur nutritionnelle.

Voici quelques excellentes options :

• Carottes et céleri avec houmous
• Tranches de pomme avec une petite portion de beurre de noix
• Pop-corn ordinaire cuit à l'air
• Une poignée de raisins surgelés

Calendrier et fréquence des repas

Bien que le nombre total de calories que vous consommez soit ce qui affecte en fin de compte votre poids, la recherche montre qu'il peut exister des moyens de réguler votre appétit en fonction du moment et de la fréquence des repas.

Par exemple, plusieurs études suggèrent que prendre un petit-déjeuner riche en calories peut vous faire sentir rassasié plus longtemps et empêcher de trop manger la nuit.

Dans une étude, les personnes qui prenaient un petit-déjeuner de 600 calories avaient moins d’appétit et avaient nettement moins de fringales pendant la journée que celles qui prenaient un petit-déjeuner de 300 calories. Les envies de sucreries en particulier ont été réduites

Gardez à l’esprit que le petit-déjeuner n’est peut-être pas nécessaire si vous mangez tard le soir, du moins pas à l’heure traditionnelle. Suivez vos signaux de faim et vous pourriez vous retrouver à manger votre premier repas plus tard que d'habitude. Vous pouvez également envisager de manger des repas plus petits plus fréquemment. Certaines études, mais pas toutes, indiquent que cela peut vous aider à contrôler votre appétit et à réduire la sensation de faim tout au long de la journée.

Par conséquent, modifier l’horaire et la fréquence de vos repas peut être une stratégie visant à réduire l’apport calorique global en contrôlant la faim.

• Physiologiquement, les calories ne sont pas davantage comptées la nuit. Vous ne prendrez pas de poids simplement en mangeant tard si vous mangez selon vos besoins caloriques quotidiens.
• Cependant, des études montrent que ceux qui mangent le soir font généralement de mauvais choix alimentaires et consomment plus de calories, ce qui peut entraîner une prise de poids.
• Si vous avez faim après le dîner, choisissez des aliments riches en nutriments et des boissons faibles en calories.
• Vous pouvez également envisager de prendre un petit-déjeuner riche en calories ou de petits repas fréquents tout au long de la journée pour contrôler l'appétit et éviter les fringales tard dans la nuit.

Source : ligne santé