البروتينات... التعريف والفوائد

Écrit par وداد السعودي à la date de 2019/07/10

Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.

طقس العرب- تعتبر البروتينات اللبنات الأساسية لجميع خلايا الجسم البشري؛ فهي عبارة عن سلاسل من الأحماض الأمينية التي يمكن استخدامها في تكوين العضلات والجلد والأظافر والشعر والدم، إلخ.

 

وتعتبر أيضًا أساس العديد من الهرمونات والإنزيمات والأجسام المضادة، وهي ضرورية لنمو أنسجة الجسم البشري وإصلاحها والدفاع عنها.

 

خصائص البروتينات:

 

لماذا نأكل الأطعمة الغنية بالبروتين؟

 

البروتينات والطاقة

توفر البروتينات الطاقة للجسم، حيث يحتوي غرام البروتين الواحد 4 سعرات حرارية، لكنها ليست المصدر الأساسي للطاقة بالنسبة للجسم.

 

البروتين التفاعلي  C، علامة الالتهاب في الجسم

البروتين التفاعلي سي (CRP) هو بروتين يتم انتاجه من قبل الكبد أثناء اصابة الجسم بالتهاب ما؛ ففحص CRP شائع جدًا أثناء فحص الدم؛ كونه يسمح بمعرفة ما إذا كان الجسم يواجه اي التهابات وعدوان على الجسم وخلاياه.

 

البروتينات مصدر للأحماض الأمينية الأساسية

تم العثور على أكثر من 20  نوع من الأحماض الأمينية الضرورية  لجسم الإنسان، منها 9 أنواع لا يمكن تصنيعها بالجسم، ويمكن الحصول عليها من خلال نظام غذائي يحتوي عليها، أما الـ 11 نوع آخر من البروتينات فيستطيع الجسم إنتاجها.

 

كل ما تحتاج معرفته حول فوائد البيض

 

الدور البنائي والهيكلي للبروتينات

تساهم البروتينات في تجديد الخلايا وخاصة في أنسجة العضلات والجلد والعظام.

 

العمليات الفسيولوجية

تلعب البروتينات دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي (الأيض) في الجسم؛ فبعض أنواع البروتينات هي أنزيمات هضمية تعمل على هضم جزيئات الطعام.

 

 والبعض الآخر من البروتينات يشكل أجسامًا مضادة ويسمح للجسم بالدفاع عن نفسه ضد الاعتداءات الخارجية. كما تدخل البروتينات أيضًا في تكوين الهيموغلوبين وبعض الهرمونات.

 

6 فوائد لليمون... منها الحفاظ على صحة القلب 

 

 الأطعمة الغنية بالبروتين

المصادر الرئيسية للبروتين هي المنتجات الحيوانية (اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان). وبعض الأطعمة مثل البقوليات والمكسرات والبذور وكذلك الحبوب هي مصادر ممتازة للبروتين النباتي.

 

المصدر: passeportsante

Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.


Naviguez sur le site officiel



Les habitudes alimentaires que nous pratiquons pendant le mois de Ramadan sont nocives pour la santé !Vidéo | Une surprise choquante .. Le Dr Nizar Bahbri confirme l'inutilité des médicaments contre la toux et des antibiotiques dans le traitement et le soulagement des symptômes de la grippe, et conseille l'eau et le mielUne tempête de pluie et de fortes quantités de pluie attendent dans le sud de l'Europe à la fin de la semaineQu'est-ce que le tag et quand commence-t-il pour 1446/2024 ?Fête nationale saoudienne 94.. Spectacles aériens à RiyadArabie Saoudite | Calendrier des événements de la 94e fête nationale saoudienne à DjeddahComment célébrer la 94e fête nationale saoudienne cette année ?Fête nationale saoudienne 94 Découvrez les fêtes et événements les plus importants« Al-Musnad » : La foudre vient-elle de haut en bas (des nuages vers le sol) ? Ou l'inverse ?