التمر.. ثمار مباركة فيها غذاء ودواء
موقع ArabiaWeather.com- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " من تصبح بسبع تمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سُمّ ولا سِحر"، كما قال صلى الله عليه وسلم: " بيت ليس فيه تمر جياع أهله"، وفي هذه الأحاديث الشريفة دليلٌ على أهمية تناول التمر (البلح أو الرطب أو البسر) للجسم.
وبالرغم من أنّ غالبيتنا يبدأ إفطاره خلال شهر رمضان بالتمر، إلاّ أننا نجهل قيمته الغذائية.. فما هي فوائد التمر، هذه الثمار المباركة؟
تعتبر ثمار التمر من أكثر الفواكه احتواءً على السكريات، ولكن نسبتها تختلف مع اختلاف طبيعة الثمرة نفسها، فقد تكون رطبة أو نصف جافة أو جافة، وحسب الظروف البيئية المحيطة بالأشجار، كما تختلف مكونات الثمار باختلاف الأصناف وتزيد نسبة السكريات بالتمرة ما بين 70 ـ 78% من مكونات الثمرة وتتميز هذه السكريات بسرعة امتصاصها وانتقالها للدم مباشرة وهضمها وحرقها.. فما هي فوائد التمر الصحية؟
- يقوي التمر الجسم بشكل عام ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم.
- يزيد من إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز اللبن للمرضعة (مثل هرمون برولاكتين).
- يستخدم التمر لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيط حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.
- يقي من السرطان ويلعب دوراً وقائياً ضد مرض السرطان وذلك لما تحتويه ثماراه من فينولات ومضادات أكسدة.
- ينشط الجهاز المناعي، فالتمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها على مركبات تنشيط الجهاز المناعي.
- يحتوي التمر على مضادات السرطان والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء، كما يمنع النزيف أثناء وعقب الولادة وهو مخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل.
- يحتوي على فيتامين "أ" الذي يطلق عليه الأطباء اسم عامل النمو، كما يحتوي على الفيتامين "ب1" و"ب2" و"ب ب" التي من شأنها تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية وترطيب الأمعاء وحفظها من الإلتهاب والضعف.
- يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع الغشاوة الليلية ويجعل البصر نافذاً وثاقباً.
- تستطيع المعدة هضم التمر وامتصاص السكريات الموجودة فيه خلال ساعة أو بضع الساعة.
حاول أن تجعل التمر موجوداً على مائدتك باستمرار وخاصة خلال شهر رمضان المبارك في الإفطار وفي السحور.