Arabie Saoudite | Quelle est la vérité sur 15 personnes souffrant d’une intoxication alimentaire à Riyad ? La santé explique...

Météo d'Arabie - Le porte-parole officiel du ministère de la Santé a révélé dans un communiqué publié sur la plateforme « X » que 15 personnes ont été infectées par une intoxication alimentaire à Riyad, et le communiqué indique :

"Nous tenons à souligner qu'un nombre limité de cas d'intoxication alimentaire ont été surveillés dans la ville de Riyad et que le nombre de cas confirmés jusqu'à présent a atteint 15 cas en raison de l'enquête épidémiologique menée dans un magasin qui a été fermé. , et les cas reçoivent les soins médicaux nécessaires, et les mesures nécessaires sont prises à cet égard, en coordination avec toutes les autorités compétentes".

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Procédures à suivre pour prévenir les intoxications

Un ensemble de mesures peuvent être suivies pour prévenir les intoxications alimentaires, les plus importantes de ces étapes sont :

1. Hygiène personnelle : Les mains doivent être bien lavées à l'eau et au savon avant de préparer et de manger des aliments afin d'éviter la transmission de bactéries.
2. Hygiène en préparation : Assurez-vous que les zones et les outils utilisés pour préparer les aliments sont propres et évitez toute contamination par des bactéries.
3. Conserver correctement les aliments : Conservez les aliments à des températures appropriées et dans des endroits propres pour éviter la croissance bactérienne.
4. Bien cuire les aliments : assurez-vous que la viande, la volaille et les œufs sont entièrement cuits pour tuer les bactéries potentielles.
5. Évitez la contamination croisée des aliments crus et des aliments frais ou non cuits.
6. Attention lorsque vous mangez des aliments dans des lieux publics : évitez de manger des aliments qui pourraient avoir été contaminés dans des restaurants ou des vendeurs ambulants.
7. Respectez la date de péremption : évitez de manger des aliments périmés.

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Cette application est utilisée par 90% de la population saoudienne, selon un rapport de la Communications Authority.

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Sources:

alyaum