Grande-Bretagne... La glace à la vanille est fabriquée à partir de plastique recyclé
ArabiaWeather - Dans un monde rempli de défis environnementaux et de problèmes de plastique croissants, des réussites parfois impressionnantes émergent d'individus inspirés qui décident de changer le monde grâce à leur créativité. En Grande-Bretagne, il y a un jeune designer qui a une vision exceptionnelle de la pollution plastique, et elle veut parvenir à la durabilité et offrir au monde plus qu'une simple solution environnementale. Elle veut transformer les déchets plastiques en aliments que tout le monde peut goûter, et cette brillante idée se reflète dans la fabrication de glace à la vanille à partir de plastique recyclé.
Glace vanille en plastique
La designer britannique Eleonora Ortolani dit qu'elle est la première à avoir réalisé une réalisation unique et innovante, qui consiste à recycler le plastique et à le transformer en glace à la vanille. Bien que personne ne l'ait encore goûté, elle pense que son goût sera complètement similaire à celui de la glace ordinaire. glace à la vanille.
Ce projet audacieux faisait partie du parcours d' Eleonora Ortolani , une aspirante designer étudiante à la Central Saint Martins School of Design, où elle a décidé de se lancer dans quelque chose que personne n'avait osé auparavant, du moins à sa connaissance ; Elle a fait irruption dans un monde complètement différent, transformant une petite quantité de plastique recyclé en une incroyable saveur de crème glacée et nommant son projet audacieux « Guilty Flavors » , inspiré par son extrême désillusion face aux processus traditionnels de recyclage du plastique qui transforment le plastique en produits qui sont difficiles à recycler à nouveau, car ils sont mélangés à des résines et à d'autres matériaux qui rendent le problème plus compliqué, car l'idée lui est venue à l'esprit en conjonction avec la nouvelle indiquant la présence de vers capables de digérer les sacs en plastique récemment, et Eleonora a commencé se demander s'il existait un moyen pour les humains de relever ces défis et de pouvoir se débarrasser définitivement du plastique.
Eleonora Ortolani et la découverte de la vanilline plastique
S'adressant au magazine Dezeen, Eleonora Ortolani a déclaré :
"Je n'aurais jamais pu imaginer qu'un jour je fabriquerais de la nourriture avec du plastique." "C'était difficile pour moi de trouver quelqu'un intéressé à travailler avec moi sur ce projet."
Mais finalement, Eleonora Ortolani a pu trouver l'aide qu'elle recherchait auprès de Joanna Sadler , scientifique en alimentation et chercheuse à la London Metropolitan University, affiliée à l'Université d'Édimbourg.
Sadler l'a aidée à fabriquer de la vanilline synthétique à partir de plastique. La vanilline est une substance utilisée comme substitut moins coûteux de l'arôme de vanille, et on la trouve dans nos produits quotidiens dans les supermarchés. La vanilline et le plastique sont produits à partir de la même matière première, qui est le pétrole brut. C'est ce qui a rendu possible, car cela nécessite une enzyme, de briser les liaisons fortes des molécules dans la structure du plastique, et une autre enzyme de convertir ces molécules en vanilline.
Le Dr Joanna Sadler, spécialiste en biotechnologie à l'Université d'Édimbourg, déclare :
"Une fois que vous avez décomposé les plastiques, dans ce cas le PET, une fois que vous les avez décomposés en leurs éléments constitutifs, que nous appelons monomères, vous pouvez les transformer en une multitude de choses différentes."
Quelqu'un a-t-il goûté de la glace en plastique ?
Bien que la substance résultante ait exactement l'odeur de la vanilline, Ortolani et tout le monde ne l'ont pas encore goûtée . En effet, ce produit est le premier de son genre au monde. Il est considéré comme un ingrédient complètement nouveau et est soumis à une étude et une évaluation approfondies. par les corps. La sécurité alimentaire, et le concepteur espère que cette réalisation suscitera un débat important sur les questions de recyclage et sur la façon dont nous regardons les produits industriels et naturels.
Quelle a été la réaction au projet de glace en plastique ?
Le Dr Joanna Sadler souligne qu'elle a reçu de nombreux retours sur ses recherches sur la décomposition et le recyclage du plastique pour l'utiliser comme matière première, et qu'elle est claire sur le fait que des produits tels que les glaces à base de plastique ne seront pas disponibles dans les épiceries locales dans un avenir proche. , et ajoute :
"Beaucoup de gens m'ont envoyé des e-mails me disant qu'il était irresponsable d'encourager les gens à manger du plastique. Et je pense qu'il y a peut-être une idée fausse sur ce que c'est réellement à la fin du processus, à savoir que ce n'est plus du plastique. Mais je Je pense que cela en fait partie, et il est vraiment important que nous prenions l'aspect sécurité très au sérieux et que nous disions très clairement que ce produit doit passer exactement par les mêmes processus réglementaires et de normes alimentaires que tout autre ingrédient alimentaire, conformément aux normes de santé. En conséquence, les produits pourront être consommés en toute sécurité une fois ces processus terminés et se rapprocheront des autres produits de consommation.
En attendant, Eleonora Ortolani espère que le projet Guilty Flavors contribuera à susciter un débat animé sur la pollution plastique. Ortolani a déclaré :
"Si je vous disais qu'un ingrédient de cette glace provient de déchets plastiques, vous pourriez être dégoûté. Mais une fois que vous réalisez que tout relève finalement du même écosystème, cela prend tout son sens. Nous devons changer fondamentalement notre façon de penser sur la façon dont nous "Nous l'envisageons. Je ne dis pas que nous devrions considérer l'avenir de l'alimentation comme quelque chose de complètement artificiel ou transformé, mais pour moi, c'est une question d'équilibre."
Alors que le problème de l’accumulation des déchets plastiques continue de s’aggraver et que les impacts du changement climatique s’accentuent, les chercheurs et les scientifiques restent déterminés à rechercher des solutions innovantes pour relever les défis environnementaux urgents. Le projet Guilty Flavors est un exemple simple et distinctif de l’approche futuriste nécessaire pour s'attaquer aux problèmes environnementaux quotidiens, et c'est le début d'un voyage qui peut contenir le potentiel de réaliser davantage, des réalisations visant à réduire la pollution plastique et à contribuer à faire de notre monde un endroit plus durable.
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