طريقة عمل كيكة التمر.. مغذية ولذيذة!
موقع ArabiaWeather.com - تعد كيكة التمر من أكثر أنواع الكيك شهرة، إذ أنها تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها العظيمة فالتمر أحد مكوناتها الرئيسية الذي يتميز بقيمه الغذائية الهامة للجسم فهو مصدر رئيسى للطاقة لأنه يحتوي على السكريات، ويعالج فقر الدم لإحتوائه على الحديد والنحاس، ويقوي العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم والفسفور، الى جانب العديد من الفوائد الأخرى.
نقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة التمر اللذيذة خطوة بخطوة:
مقادير كيكة التمر:
- كوبان من التمر المخلى من البذور.
- 2 ونص كوب طحين.
- ¾ كوب زيت نباتي.
- ¾ كوب حليب سائل.
- 3 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة عمل كيكة التمر:
- تنقع حبات التمر المخلى من البذور بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة.
- في إناء نضع البيض، الفانيليا، السكر، الزيت، الحليب ،القرفة،الهيل ونضرب المكونات بالخلاط الكهربائي .
- نقوم بتنخيل الطحين والبيكنج باودر ونقوم بوضعه فوق الخليط السابق بالتدريج، أي نقوم بوضع كوب وخلطة ثم الكوب الثاني وهكذا لى ان يصبح المزيح كثيفاً متماسكاً.
- نضيف حبات التمر المنقوعة بالماء الى خليط الكيك ونخلطة جيداً حتى تتوزع حبات التمر في الخليط.
- نقوم بتشغيل الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200.
- نقوم بسكب الخليط في القالب المخصص للكيك بعد دهنة بالزيت .
- نضع قالب الكيك في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200، ثم نقلل درجة حرارة الفرن الى 180 لمدة نصف ساعة وبحسب حرارة كل فرن.
- نراقب الكيكة ونتأكد من أنها قد نضجت أم لا من خلال غرس عود خشب في الكيكة.
- تقدم مع الشاي او القهوة ويمكن إضافة سائل الشوكولاه فوقها للتزيين.
صحتين وعافية.
شاهد أيضاً:
- طريقة عمل عصير الخروب.. للقضاء على العطش!.
- طريقة عمل الموساكا اليونانية ..لسفرة رمضانية مميزة!.