نصائح لتجنب ارتفاع الكوليسترول في الدم
ArabiaWeather.com - يواجه الكثير من الأشخاص مشكلة ارتفاع الكوليسترول في الدم والتي تعتبر من أكثر المشاكل الصحية التي تواجههم بعد انقضاء أيام عيد الأضحى،نتيجة تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدسمة، وعلى رأسها لحم الضأن الذي يعد أكثر أنواع اللحوم دسامة.
يترتب على ارتفاع الكوليسترول في الدم الإصابة بأمراض القلب المختلفة من جلطة وانسداد الشرايين، لذلك لابد من الحرص على اتباع نظام غذائي صحي خلال أيام عيد الأضحى، لكن دون حرمان.
لهذا ينبغي تجنب الدهون المشبعة لأنها السبب وراء ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، لذلك يفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو الذرة في عمل مكونات الطعام، لتقليل نسبة الدهون قدر المستطاع.
ولابد من الحرص على طهي لحم الضأن بطريقة صحية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذلك يفضل تناوله مشويا، لأنه يكون قد تخلص من أكبر قدر من الدهون، مع تجنب تناوله محمرا، أو مطبوخا، وكذلك لا داعي للإفراط في تناوله بشكل عام.
وينصح خبراء التغذية بتناول الألياف لأنها تعمل على تنظيم حركة المعدة وحرق الدهون، مما يعمل على تجنب ارتفاع الكوليسترول، والألياف موجودة بكثرة في الخضراوات والفواكه الطازجة.