La vitamine C aide-t-elle à prévenir le rhume et la grippe ? C'est ce que dit la science
Météo de l'Arabie - Nous savons que la vitamine C (ou comme on l'appelle l'acide ascorbique) est nécessaire au fonctionnement de notre système immunitaire, nous sommes donc nombreux à recourir à la prise de suppléments de vitamine C pour prévenir le rhume et la grippe lorsque le le temps devient plus froid. Mais existe-t-il des preuves scientifiques que la vitamine C est efficace pour prévenir les maladies ? C'est ce à quoi nous allons répondre dans les lignes suivantes.
La théorie selon laquelle la vitamine C nous protège des maladies saisonnières est relativement nouvelle, elle a été popularisée au début des années 1970 par le prix Nobel Linus Pauling, mais il n'a aucune preuve solide pour étayer son affirmation. Au cours des décennies suivantes, de nombreux scientifiques ont tenté de déterminer l'effet exact de la vitamine C sur le rhume, mais les résultats ont été décevants, mais des études récentes ont abouti à des résultats mitigés.
Qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C joue de nombreux rôles importants dans notre corps. Elle est nécessaire à la production de collagène, qui maintient l'élasticité de la peau et de divers tissus de notre corps. En général, une carence en vitamine C est associée à un système immunitaire affaibli et à un risque accru d'infection.L'acide ascorbique contribue également à la production d'hormones, au métabolisme énergétique, à la neutralisation des radicaux libres et à l'absorption du fer dans le système digestif. (1)
La prise de vitamine C affecte-t-elle les rhumes ?
En ce qui concerne l'effet de la vitamine C sur le rhume, les études ont tendance à produire des résultats mitigés, mais il n'existe actuellement aucune recommandation clinique soutenant l'utilisation de suppléments de vitamine C à forte dose pour réduire le risque d'infections respiratoires dans la population générale.
Cependant, il peut être recommandé pour certains groupes (comme les athlètes ou les militaires) qui présentent des signes de carence en vitamine C. Les suppléments de vitamine C peuvent également être recommandés pour les personnes à risque d'infection grave (comme les personnes obèses, diabétiques ou les personnes âgées), car ils peuvent aider à réduire l'inflammation.
Obtenir suffisamment d'acide ascorbique pendant une infection est bien, mais cela ne signifie pas que la vitamine C peut complètement et efficacement vous empêcher d'attraper un rhume pendant les mois d'hiver. Il n'y a pas suffisamment de preuves pour montrer que la vitamine C est un traitement préventif efficace contre le rhume. Cependant, une carence sévère rend difficile pour notre corps de combattre l'infection. Cela signifie qu'avec le temps, ne pas consommer suffisamment de vitamine C peut augmenter votre risque de maladie. (1)
La vitamine C aide-t-elle à prévenir les rhumes ?
Selon une étude publiée dans la revue Nutrition , la vitamine C aide à maintenir l'intégrité des barrières épithéliales de notre corps (qui sont toutes des surfaces qui empêchent tout polluant extérieur de pénétrer dans notre corps) telles que la peau et les parois intestinales.
La vitamine C aide également à protéger notre peau contre les agents pathogènes en renforçant sa structure et en améliorant sa capacité à "gratter" les radicaux libres, et renforce la capacité de notre système immunitaire à détecter et à détruire les microbes avant qu'ils ne commencent à constituer une menace pour notre santé. Donc en théorie, la vitamine C devrait nous protéger de ces petites infections respiratoires.
Mais selon une revue systématique Cochrane , rien ne prouve que la supplémentation en vitamine C réduise l'incidence du rhume dans la population générale. Cependant, cela peut être bénéfique pour les personnes qui pratiquent un exercice physique intense, car un exercice intense augmente considérablement le stress oxydatif, ce qui peut affaiblir les barrières épithéliales et augmenter le risque d'infection.
La "vitamine C" aide-t-elle à traiter le rhume ?
Selon une étude publiée dans la revue Nutrition , une dose quotidienne de vitamine C contribue à augmenter la production et la prolifération des lymphocytes B et T. Les lymphocytes B fabriquent des anticorps qui se lient aux bactéries et aux virus. Ce processus aide notre système immunitaire à les reconnaître comme des corps étrangers. Le rôle des lymphocytes T est de détruire ces visiteurs indésirables. Donc encore une fois, en théorie, la vitamine C devrait nous aider à raccourcir la durée et à soulager les symptômes du rhume.
Selon une analyse publiée dans Biomed Research International , la vitamine C peut aider à raccourcir la durée du rhume, car le temps d'amélioration des symptômes et le temps de récupération globale étaient meilleurs avec des suppléments de vitamine C qu'avec un traitement antiviral seul.
Les résultats d'une autre analyse, publiée dans la revue Biomed Research International , indiquent que la prise de doses thérapeutiques supplémentaires au début d'un rhume peut également aider à raccourcir la durée de la maladie, ainsi qu'à soulager des symptômes tels que douleurs thoraciques, fièvre et frissons.
De quelle quantité de vitamine C avez-vous besoin pour rester en bonne santé ?
La dose quotidienne recommandée de vitamine C dépend de plusieurs facteurs, dont l'âge et le sexe. Voici la dose quotidienne recommandée selon les National Institutes of Health :
- Les femmes ont besoin d'environ 75 mg de vitamine C par jour
- Les hommes ont besoin de 90 mg de vitamine C par jour
- La dose recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes est comprise entre 80 mg et 120 mg par jour (selon leur âge).
- Les fumeurs ont besoin de 35 mg de plus par jour que les non-fumeurs
Il est indiqué ici que la vitamine C est hydrosoluble, ce qui signifie qu'elle n'est pas stockée dans l'organisme mais que l'excédent est excrété dans les urines. Cependant, des doses élevées de vitamine C peuvent entraîner des effets secondaires indésirables, il est donc préférable de ne pas dépasser la limite supérieure quotidienne de 2 g de supplémentation.
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