Quelle est la différence entre l'évaporation, la condensation et la congélation ?

<ul style=";text-align:left;direction:ltr"><li style=";text-align:left;direction:ltr"><strong>Évaporation</strong> : une substance passe d&#39;un état liquide à un état gazeux, lorsque ses molécules gagnent de l&#39;énergie</li><li style=";text-align:left;direction:ltr"> <strong>Condensation</strong> : le changement d&#39;une substance d&#39;un état gazeux à un liquide, lorsque les molécules perdent de l&#39;énergie</li><li style=";text-align:left;direction:ltr"> <strong>Congélation</strong> : Le changement d&#39;une substance d&#39;un liquide à un solide, lorsque les molécules perdent de l&#39;énergie</li></ul>