طريقة عمل البرياني بالدجاج الحار من مطبخ زيتونة

2014-07-15 2014-07-15T11:51:43Z
ديانا الحموري
ديانا الحموري
محرر أخبار - قسم التواصل الاجتماعي

موقع ArabiaWeather.com- نشأ البرياني في الهند حيث أصناف محلية متعددة من هذا الطبق الشعبي، لا تقتصر على جنوب آسيا فقط، بل في الشرق الأوسط ككل.

 

ويطلق اسم البرياني في القارة الهندية على الأرز الذي يُطهى بطرق معينة وتُسـتخدم في طهيه بهارات البرياني الهنديّة. 

 

وقد  تتعدد وتختلف طريقة عمل البرياني، لكنها تشترك جميعها في أن الأرز دائما ما يكون "أرز بسمتي"، وفي هذا الفيديو نستعرض عليكم طريقة عمل البرياني بالدجاج الحار، والتي تحتاجين لعملها إلى المكونات التالية:

- 250غم أرز منقوع.

 

- 3 ملاعق صغيرة ماء زهر.

 

- زنجبيل مقطع شرائح.

 

- 2 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح.

 

- 3 قطع فخذ دجاج مسحب.

 

- 1/2 ملعقة كبيرة سمنة.

 

- 5 حبات هال.

 

- ورق غار.

 

- أعواد قرفة.

 

- 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم.

 

- ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل.

 

- كوب بصل شرائح.

 

- 2 ملعقة صغيرة شومر مطحون.

 

- 2 كوب ماء.

 

- كما ستحتاجين لإتمام طريقة عمل البرياني بالدجاج إلى كوب من اللبن.

 

- ملعقة صغيرة هال مطحون.

 

- 1/2 كوب كريمة طبخ.

 

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

 

شاهد أيضاً:

طريقة عمل السلطة المكسيكية الباردة للأجواء الحارة.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالأعشاب .. صحّي ولذيذ.

 

 

Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.
Plus
Les nouvelles connexes
Fête nationale saoudienne 94.. Spectacles aériens à Riyad

Fête nationale saoudienne 94.. Spectacles aériens à Riyad

Arabie Saoudite | Calendrier des événements de la 94e fête nationale saoudienne à Djeddah

Arabie Saoudite | Calendrier des événements de la 94e fête nationale saoudienne à Djeddah

Risques croissants que la région soit affectée par des masses d'air plus froides, avec des risques accrus de formation de dépressions dans la seconde moitié du mois (détails)

Risques croissants que la région soit affectée par des masses d'air plus froides, avec des risques accrus de formation de dépressions dans la seconde moitié du mois (détails)

Une tempête de pluie et de fortes quantités de pluie attendent dans le sud de l'Europe à la fin de la semaine

Une tempête de pluie et de fortes quantités de pluie attendent dans le sud de l'Europe à la fin de la semaine