La découverte de champignons à la couleur et au goût d'érable et de champignons à la couleur et au goût d'herbe à chat dans les forêts de Barqash dans le district de Koura du gouvernorat d'Irbid, au nord de la Jordanie

Après l'abondante saison des pluies que Dieu nous a bénie au cours des deux dernières semaines, la saison de collecte des champignons sauvages a commencé dans les montagnes, les plateaux et les vallées du district de Koura au nord de la Jordanie, et lors d'une tournée exploratoire avec un certain nombre de collègues, à savoir M. Exceptionnellement, il y a un champignon rouge sauvage distinctif qui pousse près de l'érable (Arbousier). Il a pris la couleur de l'érable rouge-violet et le goût des fruits de l'érable. Nous avons également trouvé un champignon vert huileux près d'un champ de menthe verte sauvage Elle a pris la couleur verte et le goût de la menthe sauvage dans un phénomène occidental rarement enregistré dans les forêts jordaniennes.

Il convient de noter que les champignons sont classés comme des légumes dans la science de l'alimentation, mais ils n'appartiennent pas au règne des plantes mais au règne des champignons, et contiennent de nombreux nutriments importants tels que des vitamines et des minéraux, et sont riches en fibres, et contiennent de petites quantités de matières grasses, de sodium et de calories. Il est également exempt de cholestérol et les avantages nutritionnels varient selon le type de champignon. Les champignons sont souvent appelés aliments fonctionnels et ils ont un goût délicieux. Il existe différents formes, tailles et couleurs des champignons, et il en existe certains types vénéneux.Préparer les champignons de différentes manières, et il est considéré comme un plat principal pour les végétariens, et il peut être consommé cru, frit, grillé, rôti ou coupé avec salade, et il peut être ajouté à la soupe