طريقة عمل معمول التمر بالسميد

2015-07-13 2015-07-13T09:36:48Z
أصيل ياسين
أصيل ياسين

موقع ArabiaWeather.com - تتعدد طرق صناعة كعك العيد وتختلف كل طريقة عن الأخرى، منها ما يصنع بالسميد ومنها ما يصنع بالطحين ومنها ما يصنع بالاثنين، اخترنا لكم طريقة عمل كعك العيد بالسميد على طريقة الشيف ديما الحجاوي:

 

المقادير:

- 4 كوب سميد خشن.

- 4 كوب سميد ناعم.

- 2 كوب سمنة او زبدة او خلط سمنة وزبدة .

- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

- 2 ملعقة كبيرة طحين.

- معلقة صغيرة محلب.

- 8 حبات مستكة.

- 3-4 ملاعق كبيرة سكر.

- معلقة كبيرة خميرة.

- ثلث كوب ماء الزهر.

- ثلث كوب ماء الورد.

- ثلث كوب ماء.

 

مقادير حشوة التمر:

- 2 كيلو تمر.

- 2 ملعقة زيت او زبدة.

- رشة جوزة الطيب.

- رشة قرفة.

- رشة هيل مطحون(اختياري).

 

الطريقة :

- ذوبي السمن أو الزبدة وضيفيها للسميد واعجني المكونات جيداً ثم غطيهم واتركيهم لمدة يومين،مع فركهم مرتين الى ثلاث مرات خلال الفترة.
- أضيفي المحلب بعد خلطه بالمستكة والسكر وطحنهم جيداً.
- أضيفي الخميرة وحليب البودرة والطحين.
- اخلطي ماء الورد وماء الزهر والماء العادي معاً وأضيفيهم تدريجياً مع العجن باليد حتى تنتهي كمية الماء.
- شكلي التمر على شكل كرات.
- استخدمي القالب او طريقة التنقيش بالملقط الخاص .
- اخبزي المعمول لمدة من 8 الى 10 دقائق فقط في فرن حرارته 180.
 

**ملاحظة: بعد التشكيل دعيه يرتاح بالصينية قبل الخبز لمدة ١٥ دقيقة.

 

صحتين وعافية

 

شاهد أيضاً:

-طريقة عمل المعمول بالقشطة

-طريقة عمل كرات الرافيلو اللذيذة

-طريقة عمل السينابون الكاذب بخبز الصمون

 

 

 

Cet article est rédigé à l'origine en arabe et a été traduit à l'aide d'un service automatisé tiers. ArabiaWeather n'est pas responsable des éventuelles erreurs grammaticales.
Plus
Les nouvelles connexes
Fête nationale saoudienne 94.. Spectacles aériens à Riyad

Fête nationale saoudienne 94.. Spectacles aériens à Riyad

Arabie Saoudite | Calendrier des événements de la 94e fête nationale saoudienne à Djeddah

Arabie Saoudite | Calendrier des événements de la 94e fête nationale saoudienne à Djeddah

Risques croissants que la région soit affectée par des masses d'air plus froides, avec des risques accrus de formation de dépressions dans la seconde moitié du mois (détails)

Risques croissants que la région soit affectée par des masses d'air plus froides, avec des risques accrus de formation de dépressions dans la seconde moitié du mois (détails)

Une tempête de pluie et de fortes quantités de pluie attendent dans le sud de l'Europe à la fin de la semaine

Une tempête de pluie et de fortes quantités de pluie attendent dans le sud de l'Europe à la fin de la semaine