ما هي أسوأ وأفضل أنواع اللحوم؟ حقائق ومعلومات

ArabiaWeather.com - يؤكد خبراء التغذية أن التقليل من كميات تناول اللحم مفيد لصحة الانسان وللبيئة أيضاً، فتناول كميات صغيرة من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون يعتبر مصدراً للبروتين ويساعد الجسم على القيام بوظائفه بشكل أفضل، أمّا الإكثار منها فيتعبر مصدراً لإلحاق الأضرار بالجسم!

وللتعرف أكثر على الحقائق المتعلق بتناول اللحوم الحمراء، نذكر لكم عدد هذه المجموعة من المعلومات بحسب ما أوردتها صحيفة "فوكس نيوز" الأمريكية:

- لا تعتبر الكمية الكبيرة من اللحوم مفيدة دائماً، لذا يوصى بتناول 100 جرام فقط من اللحم الأحمر خالي الدهون.

- يعتبر أكثر أنواع اللحوم الحمراء صحة هو لحم البقر الخالِ من الدهون، وخاصةً البقر الذي يتغذى على الحشائش لأن لحمه غني بالأوميجا 3، فيتامين E وأحماض اللينوليك.

- إن أسوأ أنواع اللحوم الحمراء، هو لحم "الخنزير" لأنه غني بالدهون (7.7 جرام من الدهون، 2.7 جرام من الدهون المشبعة) وغني بالصوديوم (1.275 جرام من الصوديوم)، أي نصف الكمية الموصى بها يومياً.

وأخيراً، يعد تناول 100 جرام من اللحم البقري، مصدراً لإمداد الجسم بـ 25 جراماً من حاجته اليومية للبروتين، كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين بي6 وبي 12 الذي يمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى الزنك الذي يحافظ على جهازك المناعي وأيضاً مصدر جيد للحديد الذي يساعد الجسم على استخدام الأكسجين بفعالية.