برنامج جوّك | فوائد الكاكاو في فصل الشتاء

طقس العرب - يعتبر مشروب الكاكاو الدافئ من المشروبات المفضلة لدى الكثير، خاصة في فصل الشتاء، فهو مشروب لذيذ ويمد الجسم بالحرارة، بالاضافة إلى الفوائد الصحية العديدة للكاكاو، لذلك استضاف برنامج جوّك أخصائية التغذية فرح داوود، للحديث أكثر عن مشروبات الكاكاو، وعن طرق صحية لتحضيرها، كما قدمت أخصائية التغذية نصائح للحفاظ على نظام غذائي صحي خلال فصل الشتاء والسيطرة على الشراهة تجاه الأكل.

الفوائد الصحية للكاكاو الخام

1. يعتبر الكاكاو من المواد التي تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة (Antioxidants). مثل الفلافونويدات (flavonoids)، والتي تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، كالسرطان، وأمراض القلب، والشيخوخة.

2. يحتوي الكاكاو على مادة البوليفينول (Polyphenols)، وهي أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية. وتحسن من تدفق الدورة الدموية في الجسم وتعادل ضغط الدم.

3. يساعد الكاكاو في تحسين المزاج، حيث يحفّز إفراز هرمون السيروتونين المسئول عن الشعور بالسعادة والاسترخاء.

4. يساعد الكاكاو على التقليل من مقاومة الإنسولين (Insulin resistance)، مما يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم.

5. يحتوي الكاكاو على الكافايين الذي يساعد على حرق الدهون عند تناوله قبل التمرينات الرياضية بكمية قليلة، بحيث يحرق الجسم الدهون ويستغل هذه الطاقة في التمرينات الرياضية، لكن ينصح بعدم الاكثار منه لتجنب الاعراض الاخرى المرافقة لتناول الكافيين مثل التوتر وزيادة نبضات القلب والأرق.

تحضير الكاكاو بطرق صحية

1. اختيار أنواع الكاكاو الصحية، وهي الأنواع الخام الخالية من السكر المضاف، أو المواد الحافظة.

2. عند اعداد مشروب الكاكاو يمكن استبدال السكر بكمية قليلة من المحليات الصحية مثل العسل.

3. تحضير مشروب الكاكاو الدافئ (Hot Chocolate) في البيت، والابتعاد عن مشروبات الكاكاو الجاهزة، والتي تحتوي على دهون مشبعة وكمية كبيرة من السكر.

نصائح للحفاظ على نظام غذائي صحي خلال فصل الشتاء والسيطرة على الشراهة تجاه الأكل:

1. يحتاج الجسم في فصل الشتاء إلى الطعام لانتاج الطاقة وتدفئة الجسم، لكن يجب الاعتدال بكميات الطعام.

2. توزيع الوجيات الغذائية على مدار اليوم، بأن يكون في اليوم 3 وجبات رئيسية محددة بأوقات معينة وبكميات معتدلة، يتخللها سناكات صحية.

3. الاكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف والتي تزيد الشعور بالشبع.

ويمكن الحصول على تفاصيل أكثر فيما يتعلق بالكاكاو، ونصائح للسيطرة على الشراهة في الأكل وزيادة الوزن في فصل الشتاء، من خلال فيديو المقابلة: