تجنب الملح خلال الربيع والصيف يحميك من السمنة

ArabiaWeather.com- تختلف العادات غير الصحية الضارة التي يمارسها الأشخاص خلال فصلي الربيع والصيف اللذان يشهدان ارتفاعا في درجات الحرارة؛ فمنهم من يهمل شرب المياه بكميات مناسبة ويتناول الأملاح بكثرة، فما خطورتها على صحة ووزن الإنسان؟

أظهرت دراستان علميتان جديدتان نشرتا في المجلة العلمية  "Journal of Nutrition and Chemical Scienses"، أن تناول الملح بكميات كبيرة يحفز التهام الطعام الغني بالدهون وبالتالي ارتفاع خطر السمنة.

واختبرت إحدى الدراستين أثر الملح في تحفيز تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون، وتمت تجربة هذه النظرية على 49 مشتركا حالتهم الصحية الجيدة، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و54 عاما.

وتوصل الباحثون القائمون على الدراسة أن للملح دور هام في تحفيز الرغبة بتناول الطعام الغني بالدهون، كما لاحظوا أن تناول الأطعمة الدهنية لم يشجع على تناول الملح.

أما الدراسة الثانية فبحثت بدور أثر تناول الملح على تناول الطعام بشكل عام، وشملت الدراسة 48 مشتركا بحالة صحية جيدة، وبنفس الفئة العمرية للمشتركين في الدراسة السابقة.

ووجدت الدراسة أن نسبة المشتركين الذين تناولوا الطعام الذي يحتوي على ملح أقل ودهون أكثر كانت أقل من 11%.