نصائح للحفاظ على الصحة عند تناول اللحوم في العيد

ArabiaWeather.com- يبقى الحفاظ على الصحة من أهم الأمور التي يبحث عنها الناس مع اقتراب عيد الأضحى، مع أهمية الاستمتاع بتناول جميع المأكولات وخاصة اللحوم، ومن أجل الإستفادة والاستمتاع أكثر من اللحوم في العيد، لا بد من طهيها بطريقة صحيحة.

 ويؤكد خبراء التغذية على أن أفضل طريقة صحية لطهي اللحوم، ولتحقيق الاستفادة الكاملة، تتلخص في الشواء بطريقة صحيحة وتحضير شوربات منزوعة الدسم واستخدام أرز مسلوق دون إضافة زيت أو سمن، تضاف له الأعشاب والبهارات، بالإضافة إلى استخدام خبز أسود محمص.

ويجب تناول البقدونس مع الكباب والكفتة؛ كونه يمنع امتصاص الكثير من الدهون الموجودة فيهما، مع عدم الإكثار من تناول الكبدة والقلب والكلاوي، لأنها أكثر أعضاء الخروف سبباً في زيادة نسبة الدهون في الدم، على الرغم مما يمنحونه من فوائد لمن يعانون من نقص الدم والحديد في الجسم.