FrenchL'étrange lien entre l'hiver d'octobre et les oliviers
Météo de l'Arabie - Les mois de l'année comportent leurs propres changements, et chacun d'eux entraîne des rituels et des événements liés à nos cultures et à notre histoire, et le mois d'octobre exprime un décalage temporel important qui se renouvelle en Palestine et dans d'autres pays méditerranéens. , car c'est le mois de « l'hiver d'octobre » ou du début de l'automne, car ce mois apporte avec lui les premières pluies, mais ce qui le distingue c'est le début de la saison des olives.
Pluies d'octobre
Le mois d'octobre est connu dans le calendrier araméen-syriaque sous le nom de « Tishrei Qadim et Tishrei Harai. » Dans le calendrier arabe, la période similaire se situe entre « octobre » et « Tishrei Thani ». Le mot syriaque « Tishreen », qui signifie le commençant en langue arabe, fait référence au début de la saison.L'automne, cette saison est appelée automne. Car c'est là que les fruits commencent à mûrir, et que s'annonce l'arrivée de l'hiver.
Le mois d'octobre se compose de 31 jours et est considéré comme le début de la saison des pluies au Levant. Ce mois est appelé hash dans la langue locale ; Parce que la terre regorge de plantes et laisse sa marque sur le sol tout comme une marque laisse une marque sur les animaux pour la distinguer. Si la marque arrive au début de ce mois, elle est appelée la « marque complète », et cela indique une abondance. saison des pluies, accompagnée du vent d'est chaud et sec connu sous le nom de Sharqi, qui transporte ces vents avec eux de nombreux insectes rampants et scorpions.
Proverbes populaires exprimant l'hiver d'octobre
Il existe des proverbes populaires qui expriment « octobre » dans le Levant arabe, comme « Entre octobre et octobre il y a un deuxième été », indiquant l'apparition d'une vague de chaleur entre octobre et novembre qui peut également être témoin de « l'hiver du mois », " Quand tombe la pluie qui répand et disperse les fruits du grenadier.
Il existe un autre proverbe qui dit : « Fin octobre, dites adieu aux raisins et aux figues », car de nombreux fruits se fanent en novembre, et la saison des fruits d'été se termine, et les agrumes et certains fruits d'hiver commencent, et les fruits de l'olivier la saison de cueillette commence et les feuilles non persistantes tombent des arbres.
L'olivier dans la culture du terroir
L'olivier fait partie intégrante de la culture agricole et économique de nombreux pays. Les oliviers sont respectés et soignés et constituent un élément essentiel du paysage rural et de la cuisine arabe et internationale. La plantation et la récolte des olives sont une expérience collective qui rassemble des familles et des générations dans une mission commune qui renforce les liens sociaux et l'appartenance à la terre.
L'olivier , et plus particulièrement le rameau d'olivier, occupe une place particulière dans le cœur des hommes depuis l'Antiquité et est considéré comme un symbole mondial de paix, de sagesse, d'harmonie et de communication. Cet arbre adressé au monde ne se limite pas à seulement les pays dans lesquels il pousse, mais ses effets s'étendent plutôt à l'ensemble des peuples de la Terre.
En cette époque de grands efforts pour faire face et s’adapter aux défis du changement climatique, l’importance de planter et d’entretenir les oliviers augmente. Dans ce contexte, la protection du patrimoine culturel et environnemental, y compris les paysages naturels et culturels, est une opportunité d'améliorer la communication, de partager des connaissances et d'interagir avec ce merveilleux symbole.
Le lien entre l'hiver d'octobre et les oliviers
Au mois d'octobre, les agriculteurs expriment leur appréciation pour la pluie qui tombe ce mois-ci, car ils la considèrent comme un indicateur positif de l'approche d'une bonne saison des pluies. Ils accueillent cette bonne nouvelle et l'attendent avec impatience, notamment les oléiculteurs qui attendent l'hiver d'octobre pour laver les feuilles et les fruits. Les oléiculteurs tiennent à cueillir les fruits de leurs récoltes après la chute de ces pluies en raison de leur bon effet. en augmentant le pourcentage d'huile dans les fruits avant de les presser, ce qui se reflète positivement sur les quantités d'huile extraites des fruits.
Les pluies d'octobre contribuent à améliorer la saison agricole et la couverture végétale, en plus de nettoyer les oliviers et d'augmenter le pourcentage d'huile dans les fruits. Ces pluies contribuent à l'élimination des ravageurs et des insectes nuisibles, aident à économiser les coûts des pesticides et augmentent la teneur en humidité. dans le sol en général. Ces pluies sont considérées comme un cadeau. Pour les agriculteurs et l'environnement, elles contribuent à améliorer les conditions agricoles et à réduire les coûts, ce qui renforce la durabilité de l'agriculture et génère de multiples avantages au niveau économique et environnemental.
L’hiver d’octobre et la saison des olives forment un lien indissociable entre le temps et la culture dans de nombreux pays arabes. Comme cette saison agricole incarne un héritage culturel ancien et un avenir prometteur d'espoir, la saison reflète les valeurs d'unité et de coopération, et nous rappelle toujours l'importance de prendre soin de notre terre et de notre patrimoine et de les préserver pour les générations futures.
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Sources:
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