Les pizzas et les boissons gazeuses en font partie. Les experts en nutrition mettent en garde contre la combinaison de ces aliments.

Météo en Arabie - Il n'y a aucun mal à ce qu'une assiette d'œufs soit la vedette principale de votre table de petit-déjeuner et qu'une tasse de café chaud fasse partie intégrante de vos habitudes matinales préférées. Des millions de personnes dans le monde font la même chose.

Cependant, certaines personnes s'interrogent sur l'avantage de les manger ensemble en même temps, car cela pourrait conduire à perdre les bienfaits des œufs, riches en fer, puisque le café, réputé pour ses propriétés d'inhibition de l'absorption du fer dans l'organisme, est un facteur qui interfère avec ces bienfaits, similaire à l’effet du thé.

Ce n'est qu'un exemple des combinaisons d'aliments et de boissons que nous consommons dans notre vie quotidienne, selon les nutritionnistes qui ont déclaré au HuffPost. Ces experts soulignent que la combinaison de ces éléments peut ne pas être réalisable en raison du chevauchement de leurs propriétés, ce qui peut entraîner effets négatifs.

Ashley Tosh, experte en santé et nutrition chez Prepared Boots, spécialisée dans les repas sains, confirme que :

"La règle générale est que différents aliments se digèrent à des moments différents, il est donc préférable de les manger à un moment cohérent pour éviter toute confusion et toute surcharge du système digestif."

Essayez de manger des aliments avec des temps de digestion et des niveaux d'acidité similaires pour améliorer l'efficacité de la digestion et réduire l'inconfort.

Les experts confirment également qu’une mauvaise combinaison d’aliments provoque non seulement des ballonnements et des inconforts, mais empêche également l’organisme de tirer le meilleur parti des valeurs nutritionnelles des repas. Selon le site « Healthline », une équipe d’experts en alimentation estime que :

"Une mauvaise combinaison d'aliments peut provoquer une accumulation de toxines, entraînant des problèmes digestifs et des problèmes médicaux."

5 aliments qu'il est préférable de ne pas combiner au maximum

Oeufs au café

Si vous aimez manger des œufs et boire du café le matin, vous devez prendre les précautions nécessaires pour atteindre un équilibre sain dans votre consommation quotidienne, et vous pouvez facilement éviter l'impact négatif potentiel sur l'absorption du fer dans votre corps lorsque vous décidez de le faire. mangez des œufs avec du café ou du thé.

Pour éviter les interférences chimiques avec le fer, qui peuvent survenir en raison de la présence d'acide chlorogénique dans le café ou de polyphénols dans le thé, il est recommandé de séparer les deux repas par un intervalle de temps permettant à l'organisme d'absorber efficacement le fer. Il est préférable de reporter la consommation de café ou de thé d'au moins une heure après avoir mangé des œufs, et ce report réduit l'effet des produits chimiques connus pour réduire l'absorption du fer au cours du processus digestif.

Ce conseil vient de la nutritionniste certifiée Claire Martin, qui souligne l'importance de ce chapitre pour éviter la perte de fer et les problèmes de santé comme l'anémie lors de la consommation sans précaution d'œufs, de café ou de thé en grande quantité.

Pizzas et boissons gazeuses

Malgré l'association traditionnelle entre l'image de la pizza et la présence d'une boisson gazeuse à côté, car elles semblent se compléter, la réalité révèle que manger une pizza grasse avec des boissons gazeuses est nocif pour notre système digestif et provoque un sensation de plénitude inconfortable et de ballonnements.

En plus de l'augmentation du taux de sucre dans le sang résultant de la consommation de glucides raffinés dans la pizza, le sucre ajouté dans les boissons gazeuses - considéré comme l'un des pires ingrédients de l'alimentation moderne - provoque des effets négatifs supplémentaires, et il est préférable d'éviter cette combinaison nocive. , surtout avec l'ajout de viandes transformées qui peuvent contenir des calories vides, ils provoquent un sentiment d'insatisfaction ou de satisfaction. Ces effets négatifs peuvent être le moindre du sentiment de satiété ou de satisfaction dû aux calories vides ou imaginaires contenues dans ces aliments, selon le site Web Medical News Today.

Selon la nutritionniste, auteure et médecin basée en Californie, le Dr Colleen Chu, la consommation de sodas, de pizzas ou de tout aliment contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose avec des glucides raffinés augmente la fausse sensation de faim et réduit la sensation de satiété.

Fruits et céréales

Parce que les aliments se digèrent à des vitesses différentes, combiner un aliment à digestion rapide avec un aliment qui prend beaucoup de temps à digérer crée un « embouteillage » dans le système digestif, entraînant des effets négatifs sur la santé et la digestion, selon un rapport de Healthline.

Par conséquent, les personnes ayant l'estomac sensible souffrent lorsqu'elles mangent ensemble des fruits et des céréales, même si la combinaison semble naturelle, en raison de la différence dans leur temps de digestion. Les fruits sont digérés rapidement, tandis que les céréales mettent plus de temps, ce qui fait que leur consommation ensemble provoque un « inconfort ». " " .

Viande aux œufs

Associer des œufs avec de la viande, comme des saucisses par exemple, crée une combinaison d'aliments riches en protéines et la combinaison de ces aliments peut entraîner une augmentation de la consommation de protéines, provoquant des maux d'estomac.

Nadia Andreeva, nutritionniste certifiée, conseille d'éviter un apport excessif en protéines, notant que :

"Une grande quantité de protéines que notre corps peut ne pas être capable de digérer en un seul repas. Il est préférable de se concentrer sur un type de protéine à chaque repas, pour faciliter le processus de digestion et éviter de dépenser plus d'énergie."

Yaourt aux agrumes

Bien que manger du yaourt avec des fruits comme des baies puisse apparaître comme un choix sain au petit-déjeuner, il peut en réalité interférer avec la digestion en affectant les bactéries saines de l'intestin, des bactéries qui jouent un rôle dans le soutien du système immunitaire. Cette interférence peut entraîner des symptômes respiratoires tels qu'un rhume ou des allergies.

L’importance réside donc dans la qualité des fruits choisis pour obtenir les bienfaits souhaités. Le yaourt a des propriétés alcalines, tandis que les principaux fruits comme les pommes et les fraises sont acides. Il faut donc s’assurer de choisir des fruits de nature alcaline, comme comme les bananes et les cerises, pour assurer un équilibre dans l'effet du yaourt sur la digestion.

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Sources:

Al Jazeera