Soupes du Ramadan | Soupe d'épinards aux boulettes de viande

ArabiaWeather - La soupe est un plat chaud, onctueux et facile à digérer. Elle est idéale pour commencer le petit-déjeuner pendant le mois sacré du Ramadan, afin que le corps remplace les liquides perdus pendant la longue journée de jeûne et prépare les intestins. pour absorber tout le repas du petit-déjeuner. De plus, les soupes sont une riche source de nutriments sains dont le corps a besoin, en particulier pendant le mois béni du Ramadan.

La soupe du jour parmi la liste des soupes du Ramadan que nous avons préparées pour vous est : la soupe aux épinards et aux boulettes de viande .

Voici les caractéristiques de la soupe et comment la préparer.

Caractéristiques de la soupe aux épinards et aux boulettes de viande

La soupe aux épinards et aux boulettes de viande se caractérise par ses riches bienfaits car elle contient des épinards, qui regorgent de nutriments, d'autres légumes et des boulettes de viande riches en protéines. La soupe aux épinards augmente le niveau d'énergie dans le corps car elle contient de grandes quantités de fer et le fer est l'un des minéraux les plus importants qui maintiennent la croissance cellulaire, en transportant l'oxygène vers tous les tissus du corps.

La soupe aux épinards améliore la force mentale car elle contient des antioxydants bénéfiques. La soupe aux épinards réduit également le risque de maladies dans le corps. Les épinards sont riches en agents anti-inflammatoires et contiennent de la vitamine K, qui contribue à prévenir la dégradation osseuse, ce qui contribue à renforcer les os, leur croissance et leur construction correcte.

Ingrédients pour la soupe d'épinards aux boulettes de viande

1. (Demi) tasse de légumes mélangés surgelés ou frais (maïs, pois, carottes, haricots verts)
2. (1) pommes de terre en cubes.
3. (1) oignon moyen, haché.
4. (2) gousse d'ail écrasée.
5. Un bouquet de pousses d'épinards
6. 1 cuillère à café de farine (farine)
7. Viande hachée marinée
8. (5) Tasses d'eau
9. Persil haché
10. Huile d'olive
11. Une demi cuillère à café de gingembre
12. Une demi-cuillère à café de curcuma
13. Sel et poivre noir (au goût)

la façon de préparer

1. Nous formons la viande hachée en petites boules, la remuons avec un peu d'huile d'olive à feu moyen, et lorsqu'elle prend une couleur dorée, la retirons du feu et la laissons de côté.
2. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel, jusqu'à ce que les oignons ramollissent.
3. Ajoutez l'ail et les pommes de terre et remuez pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les boulettes de viande et les légumes et remuez jusqu'à ce que les légumes fanent un peu.
5. Ajoutez une cuillerée de farine et remuez continuellement pendant deux minutes pour que la farine ne colle pas au fond de la casserole. Le rôle de la farine ici est de rendre la soupe légèrement épaisse.
6. Ajouter le curcuma, le gingembre, le sel, le poivre noir et l'eau chaude.
7. Laissez les ingrédients sur feu vif jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez bouillir pendant 30 minutes.
8. Une fois les légumes cuits, ajoutez les épinards et le persil, remuez le mélange et laissez bouillir 5 minutes.
9. Retirez la casserole du feu, puis versez la soupe dans les plats de service.

Et avec santé et bien-être