Uniquement au Japon... le thon se vend à des prix très élevés, quel est le secret ?

<p style=";text-align:left;direction:ltr">ArabiaWeather - Le marché <strong>aux poissons japonais de Toyosu</strong> , situé dans le nord-est du Japon, a été témoin d&#39;une des ventes les plus étranges, alors qu&#39;un thon rouge sautait dans les lumières, tandis qu&#39;un pêcheur se tenait devant lui et annonçait un prix dépassant l&#39;imagination.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Ce poisson unique a été pêché au large de la côte d&#39;Oma, dans la préfecture d&#39;Aomori, au nord-est du Japon, et son prix lors de la célèbre vente aux enchères de Tokyo a atteint <strong>800 000 dollars</strong> , pour un poids <strong>de 238 kilogrammes</strong> , selon un clip vidéo publié par Euronews.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Le PDG du restaurant de sushi Ginza Onodera, Kifumi Sakagami, a acquis cet énorme thon et l&#39;a transporté après la vente aux enchères dans l&#39;un de ses restaurants de la région de Shibuya. Ses délicieuses tranches seront servies ultérieurement aux clients de toutes les succursales du restaurant. . </p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"><img alt="" src="/sites/default/files/uploads-2020/%D9%81%D9%82%D8%B7%20%D9%81%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%86..%20%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9%20%D8%AA%D8%A8%D8%A7%D8%B9%20%D8%A8%D8%A3%D8%B3%D8%B9%D8%A7%D8%B1%20%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9%20%D9%85%D8%A7%20%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%9F.jpg" style="width: 400px; height: 600px;" /></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><h2 style=";text-align:left;direction:ltr"> Le secret des prix élevés du thon au Japon</h2><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Les prix du thon rouge aux enchères connaissent une hausse sans précédent, dépassant son prix traditionnel de <strong>40 dollars</strong> la livre <strong>(88 dollars le kilogramme)</strong> . Cette hausse est due à l&#39;augmentation de la demande et aux précieuses captures en provenance de la région d&#39;Oma, au nord du Japon, où son prix atteint plus de <strong>200 $</strong> la livre vers la fin de l&#39;année.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Le Japon est le plus grand consommateur de thon rouge, et la hausse de sa consommation, tant au niveau national qu&#39;international, a conduit à une surpêche accrue de cette espèce, la mettant ainsi en danger d&#39;extinction.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Les rapports indiquent que cette espèce dans l&#39;océan Pacifique a diminué de 96 % par rapport aux niveaux préindustriels. </p><h2 style=";text-align:left;direction:ltr"></h2><p style=";text-align:left;direction:ltr"><img alt="" src="/sites/default/files/uploads-2020/%D9%81%D9%82%D8%B7%20%D9%81%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%86..%20%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9%20%D8%AA%D8%A8%D8%A7%D8%B9%20%D8%A8%D8%A3%D8%B3%D8%B9%D8%A7%D8%B1%20%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9%20%D9%85%D8%A7%20%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%9F2.jpg" style="width: 398px; height: 600px;" /></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><h2 style=";text-align:left;direction:ltr"> Valeur nutritionnelle du thon</h2><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Le thon est une source diversifiée de nutriments, étant <strong>une excellente source de protéines</strong> faibles en gras et en calories. Il contient un groupe de vitamines et de minéraux bénéfiques, notamment <strong>la vitamine D, le sélénium et l&#39;iode,</strong> en plus des acides gras oméga-3.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Il est à noter que le thon en conserve dans l&#39;huile contient des niveaux plus élevés de calories et de graisses que celui emballé dans l&#39;eau. En revanche, le thon en conserve dans l&#39;eau contient des niveaux plus faibles de sodium et des niveaux élevés d&#39;acides gras oméga-3, tels que l&#39;acide docosahexaénoïque (DHA). ), qui joue un rôle important dans la santé du cerveau et des yeux.</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Lire aussi :</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="https://www.arabiaweather.com/ar/content/%D8%B8%D8%A7%D9%87%D8%B1%D8%A9-... phénomène étrange... la mort de millions de poissons sur les côtes du Japon</a></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="https://www.arabiaweather.com/ar/content/%D8%B3%D9%85%D9%83%D8%A9-%D9%8A... poisson apocalyptique et sa relation avec le tremblement de terre japonais : réalité ou simple mythe ?</a></p><p style=";text-align:left;direction:ltr"></p><hr /><p style=";text-align:left;direction:ltr"> Sources:</p><p style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="https://www.alarabiya.net/last-page/2019/01/05/%D9%81%D9%82%D8%B7-%D9%81... style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="https://www.alaraby.co.uk/entertainment_media/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D... style=";text-align:left;direction:ltr"> <a href="https://www.elwatannews.com/news/details/7060">ElwatanActualités</a></p>