Comment préparer une soupe aux champignons

Ingrédients:

• 90 grammes de beurre.
• 2 oignons de taille moyenne, coupés en petits morceaux.
• 1 morceau d'ail écrasé.
• 500 grammes de champignons, coupés en petits morceaux (au goût).
• 2 cuillères à soupe de farine.
• Une tasse de bouillon de poulet ou un cube de cubes Maggi.
• 1 feuille de laurier.
• 4 cuillères à soupe de crème.
• Petit bouquet de persil haché (facultatif)

Méthode de réglage :

• Mettre le beurre dans une marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde.
• Ajouter les oignons et l'ail pendant 8 à 10 minutes, en s'assurant que l'ail et les oignons sont flétris sans brunir.
• Ajoutez ensuite les champignons et augmentez le feu pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
• Mettre la farine dans la marmite en remuant pour combiner tous les ingrédients avec la farine.
• Mettez le bouillon de poulet et la feuille de laurier dans la marmite et laissez le mélange jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir, puis laissez-le pendant 10 minutes.
• Retirez ensuite la feuille de laurier, puis broyez-la.
• Mélangez la soupe comme vous le souhaitez, soit à l'aide d'un batteur électrique, soit d'un batteur à main.
• Faire chauffer à nouveau la soupe et ajouter la crème en remuant.
• Ajoutez du persil et la soupe est prête à être servie.